Como simpre, te recordamos, que antes de empezar cualquier dieta, lo consultes con un médico.

Lunes.

Desayuno:

Té o café.

2 Rebanadas pan integral con 50g. de queso no graso.

Comida:

Ensalada de lechuga espárragos y tomates 4 aceitunas.

150g. Ternera (filete a la plancha).

1 Fruta.

Cena:

Sopa de verduras.

150g. de Pescado hervido.

1 Yogur desnatado.

Martes.

Desayuno:

Zumo de naranja .

2 Tostadas con mantequilla miel.

Comida:

Ensalada de manzana  y col.

150g. Filete de pollo a la plancha.

1 Fruta.

Cena:

100g. de Jamón york.

Berenjena y pimiento al horno.

1 Fruta.

Miércoles.

Desayuno:

Té o café (con sacarina).

2 Tostadas con mantequilla y mermelada light.

Comida:

Ensalada de zanahorias y berros.

Arroz con verduras y 40g. de queso parmesano.
1 Fruta.

Cena:

Puré de verduras.

Tortilla de ajos tiernos.

1 Fruta.

Jueves.

Desayuno:

Zumo de naranja (natuaral).

2 Bollos pequeños integrales.

Comida:

Ensalad de lentejas cocida con tomate y alcaparras o pepinillos.

Filete de pescado a la plancha.

Ensalada de frutas.

Cena:

Verdura cocida con 1 patata 100g.

Bacalao al horno con verduras.

1 Yogur desnatado.

Viernes.

Desayuno:

Café o té.

2 Rebanadas pan integral con mantequilla o margarina light.

Comida:

Ensalada con tomate,  queso poco graso y cebolla 150g.

Pavo a la plancha.

1 Fruta.

Cena:

Ensalada de cogollos zanahoria y cebolla.

150g. de Pescado a la plancha.

1 Fruta.

Sábado.

Desayuno:

Té o café (con sacarina).

2 Tostadas integrales con mantequilla o margarina light y miel.

Comida:
Alcachofas al horno.

Ternera a la brasa con verduras.

1 Fruta.

Cena:

Puré de calabacín.

2 Huevos duros.

1 Lata de atún.

1 Yogur (desnatado).

Domingo.

Desayuno:

Café o té (con sacarina).

Zumo de naranja.

2 Bollos pequeños integrales.

Comida:

Verduras al horno o en papillote.

Carne con setas.

1 Natillas.

Cena:

Espárragos blancos con mayonesa light.

Tortilla de espinacas.

1 Yogur desnatado.

En la primera parte de recetas para perder peso, incluimos salsas para aderezar tus platos, recetas de sopas, cremas y ensaladas.

En esta segunda parte incluimos, muchas más recetas para perder peso, seguro que os gustaran, como ya dijimos anteriormente, son ligeras y muy fáciles de preparar.

Podrás hacer una gran variedad de platos, incluso para las visitas o celebraciones especiales.

TERRINA DE PERCA CON VERDURAS:

Cantidad: 8 personas.

Calorías: 125 / por persona.

Ingredientes:

500 g. de Perca.

50 g. de Judías verdes.

50 g. de Guisantes.

2 Zanahorias.

2 Huevos

2 Claras

200 g. de Queso blanco.

3 Cucharadas soperas de nata.

Sal y pimienta.

Modo de preparación:

Picamos los filetes de perca y los sazonamos con sal y pimienta.

Añadimos uno a uno los huevos y a continuación las 2 claras, sin parar de batir. Después añadimos el queso blanco y la nata, lo probamos para ver el punto de sal.

Incorporamos a la mousse de pescado, las zanahorias cortadas en daditos, las judías verdes cortadas en trocitos y los guisantes.

Ponemos la mezcla en un molde, engrasado con un poco de mantequilla y lo ponemos al baño maría, en el horno durante aproximadamente 40 min. a 180º grados ( dependiendo del horno).

Servir frío.

MOUSSE DE CIGALAS:

Cantidad: 8 personas.

Calorías: 95 / por persona.

Ingredientes:

1 Lata de bisqué de cigalas (crema)

8 Cigalas medianas.

200 g. de Queso blanco.

2 C laras de huevo.

1/2 Sobre de gelatina al oporto.

2 Cucharadas soperas de coñac.

Eneldo picado.

Sal y pimienta (al gusto).

Modo de preparación:

Diluir la gelatina en 1/4 l. de agua, poner a fuego y retirar, cuando rompa e hervir. Dejamos enfriar un poco y añadimos el coñac.

Vamos calentando el bisqué de cigalas, le añadimos el queso blanco, junto con la gelatina tibia y el eneldo picado.

Montamos las claras a punto de nieve y las añadimos, salpimentar al gusto.

Vertimos en un molde y lo dejamos varias horas en la nevera.

Si las cigalas, las hemos comprado crudas, se cuecen en agua hirviendo con sal, apróximadamente unos 7 min.

Sacamos la mousse del molde y la decoramos con las cigalas.

Podemos utilizar para hacer este plato, langostinos.

CANGREJO AL COÑAC:

Cantidad: 4 personas.

Calorías: 190 / por persona.

Ingredientes:

300 g. de Carne de cangrejo.

100 g. de Champiñoñes.

3 Tomates.

1 Cebolla.

3 Cucharadas soperas de coñac.

4 Cucharadas soperas de nata.

Perejil.

Cebollino.

Sal y pimienta de cayena.

Modo de preparación:

Poner a fuego lento y sin aceite, los chapiñones cortados en laminas y rociados con limón, durante 5 minutos. Añadimos la cebolla en rodajas finas, los trozos de tomate pelado y los dejamos de 5 a 10 minutos más.

Incorporamos el cangrejo troceado, se salpimenta y añadimos la nata, lo dejamos hervir 1 minuto.

Espolvoreamos con el perejil y el cebollino (picados), añadimos el coñac.

Servir en el plato y comer caliente.

CIGALAS AL HORNO CON SALSA DE MANTEQUILLA:

Cantidad: 4 personas.

Calorías: 165 / por persona.

Ingredientes:

20 Cigalas.

2 Chalotas.

1 Limón.

40 g. de  Mantequilla.

2 Cucharadas de nata.

Perifollo y perejil fresco.

Modo de preparación:

Fundir la mantequilla con las chalotas picadas, añadir el zumo de limón y salpimentar.

Cuando rompa a hervir, añadimos la nata y el prerifollo picado.

Partimos las cigalas a lo largo, colocarlas en la fuente para el horno, salpimentar.

Metemos las cigalas partidas en el horno, a 200º 5 minutos apróximadamente (dependiendo del horno).

Servimos en una fuente y la cubrimos con la salsa, espolvoreamos el perejil picado por encima.

FILETES DE RODABALLO A LA MOSTAZA:

Cantidad: 4 personas.

Calorías: 175 / por persona.

Ingredientes:

4 Filetes de rodaballo.

1/4 l. Caldo de pescado.

2 Cucharadas soperas de mostaza.

3 Cucharadas soperas de nata.

1 Cucharada sopera de harina.

Sal y pimienta.

Perejil.

Modo de preparación:

Cocinar al vapor de 8 a 10 minutos los filetes de rodaballo salpimentados.

Deslíar la harina en el caldo de pescado, dejar hervir unos minutos, a fuego lento y añadimos la mostaza, salpimentamos y añadimos la nata.

Poner en cada plato un fondo de salsa y colocar encima los filetes, espolvoreamos con perejil.

RAPE EN LECHO DE PUERROS:

Cantidad: 4 personas.

Calorías: 165/ por persona.

Ingredientes:

4 Trozos de rape.

8 Puerros pequeños.

4 Cucharadas soperas de nata.

1 Limón.

Sal y pimienta (al gusto).

Modo de preparación:

Limpiar bien los puerros, cortar en rodajas y hervirlos al vapor de 15 a 20 minutos.

Cocer en una cacerola, el puerro hervido (escurrido) y la nata, sazonar y dejar cocer a fuego lento de 5 a 10 minutos.

Hervir el pescado durante unos 10 minutos.

Servir en una fuente con los puerros, decorando con rodajas de limón (si se quiere).

FILETES DE SALMÓN CON PEPINO:

Cantidad: 4 personas.

Calorías: 350 / por persona.

Ingredientes:

4 Filetes de salmón.

1 Tomate.

1/2 Pepino.

1 Manojo de perifollo.

50 g. de Nata liquida.

Mantequilla.

Salsa de pescado.

Modo de preparación:

Pelamos el pepino y le quitamos las pepitas, lo cortamos en bastoncintos y lo hervimos al vapor durante 5 minutos.

añadimos la nata y el pepino a la salsa de pescado, añadimos sal, si es necesario, antes de servir le añadimos el perifollo picado.

Ponemos el salmón, en una bandeja engrasada ligeramente con mantequilla y lo metemos al horno de 5 a 6 minutos a 200º (dependiendo del horno).

Cubrimos el fondo del plato con la salsa de pepino y colocamos encima el filete de salmón, decoramos con tomate en daditos .

*Nota: En la primera parte de recetas para adelgazar, explicamos, como se hace la salsa de pescado.

CORZO A LA CAZADORA:

Cantidad: 4 personas.

Calorías: 290 / por persona.

Ingredientes:

4 Filetes gruesos de silla de corzo.

3 Tomates.

200 g. de Níscalos.

15 g de Harina.

3 Cucharadas soperas de nata.

Perejil.

Sal y pimienta.

Adobo: 1l. de Vino blanco, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 nabo y un ramillete de flores aromáticas.

Modo de preparación:

Dejar la carne en el adobo, durante 24 horas.

Transcurrido este tiempo, lo escurrimos, lo doramos a la plancha (sin aceite), añadimos los tomates sin pepitas y cortados en gajos. Regamos con el adobo colado.

Lo ponemos a fuego lento durante 2 horas, agregamos los níscalos lavados y cortados, lo dejamos entre 15 y 20 minutos más.

Salamos al gusto, espesamos la salsa con la harina desleída, lo dejamos unos minutos más y añadimos la nata.

Espolvororeamos el perejil y servimos al momento.

PASTEL DE LIEBRE:

Cantidad: 4 personas.

Calorías: 230 / por persona.

Ingredientes:

400 g. de Liebre deshuesada.

200 g. de Higaditos de ave.

2 Huevos.

2 Chalotas.

Perejil.

Tomillo.

Sal y pimienta.

Salsa al vino tinto.

Modo de preparación:

Cortar las chalotas en rodajas y pasarlas por la sartén, con una nuez de mantequilla.

Batir con la batidora, junto con la carne y los higaditos de ave.

Poner en un recipiente, salpimentar, vamos añadiendo los huevos uno a uno, el perejil picado y el tomillo.

Mezclar bien los ingredientes.

Cortamos 4 laminas de papel de aluminio.

Repartimos el relleno en 4 partes iguales y enrollamos cada porción, cerrándola bien.

Lo ponemos a hervir al vapor durante 25 minutos.

Desenvolvemos las porciones y servimos en una fuene con salsa.

Pierde peso con estas recetas, que te sugerimos, sin tener que estar horas en la cocina, haciendo complicados platos, con ingredientes muy elaborados.

Combina estos platos, con un poco de ejercicio, bebe diariamente de 2 litros y medio a 3 litros de agua, verás como sin esfuerdo pierdes peso.

Empezaremos con algunas salsas de aliño, con las que puedes aderezar tus platos.

SALSAS

VINAGRETA:

Cantidad: 4 personas.

Calorías: 33/ por persona.

Ingredientes: 1 Cucharada sopera de aceite de oliva, 1 cucharadita de mostaza. 1 cucharada sopera de vinagre, 1 cucharada sopera de agua, sal y pimienta (al gusto).

Modo de preparación: Mezclar todos los ingredientes.

Podemos hacer otro tipo de vinagreta con nata, sustituiriamos la mostaza por 1 cucharada sopera de nata al 20% ( 41 calorías/ por persona).

SALSA DE ESTRAGÓN:

Cantidad: 6 personas.

Calorías: 35/ por persona.

Ingredientes:4 Chalotas grises, 5 cl. de vinagre, 1 dl. de vino blanco, 2 yemas de huevo, 2 cucharadas soperas de nata, estragón fresco, sal y pimienta (al gusto).

Modo de preparación: Pelar y lavar las chalotas, picarlas muy finas, se ponen a cocer a fuego lento, par que suelten el líquido. Añadimos el vinagre y el vino blanco.

Cuando reduce a la mitad, se retira del fuego y añadimos las yemas de huevo, la nata, sal, pimienta y estragón machacado; mezclar bien para que la salsa quede homogénea.

SALSA DE PESCADO:

Cantidad: 6 personas.

Calorias: 35/ por persona.

Ingredientes: 25 cl. de Vino blanco, 3 chalotas, 1 yema de huevo y 50g. de filete de pescado o restos (para hacer el caldo).

Modo de preparación: Reducir a la mitad el vino blanco con las chalotas, añadir el resto del vino yreducir otra vez a la mitad con el pescado.

Pasar por la batidora y añadir la yema de huevo, pasar por el chino y reservar caliente.

La salsa no debe hervir,  puesto que la yema de huevo cuaja a 80º.

MAYONESA DE AGUACATE:

Cantidad: 4 personas.

Calorías: 65/ por persona.

Ingredientes: 1/2 Aguacate, 150 g. de queso blanco desnatado, 1 yogur natural, 1 yema de huevo, 1 cucharada sopera de mostaza, sal y pimienta (al gusto).

Modo de preparación: Batir la carne de medio aguacate, mezclar con la yema de huevo, el yogur, la sal y la pimienta.

Batir la mostaza junto con el queso blanco, para obtener una crema espesa, añadir el puré de aguacate.

SALSA DE TOMATE CON ALBAHACA:

Cantidad: 4 personas.

Calorías: 60 / por persona.

Ingredientes: 500 g. de Tomates, 20 g. de mantequilla, 1 cucharadita de albahaca fresca, sal y pimienta.

Modo de preparación:

Pelar los tomates y los ponemos a hervir durante 15 minutos, una vez cocidos, mezclar hasta tener una mezcla espesa.

Lo ponemos de nuevo en el fuego, añadimos la mantequilla; lo salpimentamos ( al gusto).

Antes de servir, añadimos la albahaca fresca.

Podemos utilizar en vez de tomates frescos, 1 lata de tomate natural triturado.

SALSA AL VINO TINTO:

Cantidad: 4 personas.

Calorías: 60 / por persona.

Ingredientes: 1/2 l. de Vino tinto, 2 zanahorías, 1 cabolla, 20 g. de mantequilla, sal y pimienta (al gusto).

Modo de preparación: Picar la cebolla y las zanahorias, lo ponemos a hervir con el vino hasta que se reduzca a la mitad. Espumar para que no amargue el vino.

Pasar las verduras por la batidora, hasta obtener un puré muy fino, mezclar este con la salsa. Se monta batiendo con la mantequilla fría cortada en daditos y se salpimienta.

SOPAS, CREMAS Y ENSALADAS.

SOPA DE PEPINO:

Cantidad: 4 Personas.

Calorias: 40/persona.

Ingredientes:

1 Pepino.

2 Yogures naturales desnatados.

5 Dientes de ajo.

1 Cucharada sopera de eneldo.

1 Cucharada sopera  de perejil picado.

1 Tomate.

Sal y pimienta.

Modo de preparación:

Pelar el pepino y retirar las pepitas, hacer un puré.

Batir los yogures hasta quede homogéneo, mezclamos con el puré de pepino, el eneldo y los ajos machacados.

Le añadimos sal y pimienta al gusto y se espolvorea el perejil.

Servir muy frío.

CREMA DE VIEIRAS AL AZAFRÁN:

Cantidad: 4 Personas.

Calorias: 95/por persona.

Ingredientes:

12 Vieiras.

1/2 Litro de vino blanco.

1 Litro de caldo de pescado.

2 Cucharadas soperas de nata.

2 Zanahorias.

1 Puerro.

3 Chalotas.

1 Pizca de azafrán.

Modo de Preparación:

Picamos las chalotas, se ponen a hervir en el vino blanco, hasta que se reduzca a la mitad.

Se parte en juliana la zanahoria y los puerros.

Ponemos a hervir al vapor, cada hortaliza por separado.

Mezclamos todo y añadimos, junto con la  nata y el azafrán, el caldo caliente.

Escalfamos las vieiras en la sopa, sin que hierva,  unos 2 minutos y servimos.

ENSALADA DE ESPINACAS Y SOJA:

Cantidad: 4 personas.

Calorias: 68/ por persona.

Ingredientes:

200 g. de espinacas frescas.

100 g. de brotes de soja.

2 Huevos duros.

1 Cucharada sopera de salsa de soja.

2 Cucharadas soperas de vinagreta.

Modo de preparación:

Lavar las espinacas y los brotes de soja.

Cocemos los huevos, los partimos y mezclamos con el resto de ingredientes.

Podemos decorarla, añadiendo por encima unas semillas de sésamo.

ENSALADA PRIMAVERA:

Cantidad: 6 personas.

Calorias: 85 calorías/ por persona.

Ingredientes:

1 Lechuga.

1 Manojo de berros.

2 Huevos duros.

2 Hígados de conejo o sustituir por langostinos cocidos.

4 Cucharadas soperas de vinagre.

2 Cucharadas soperas de aceite de oliva.

1 Cucharada sopera de mostaza.

1 Diente de ajo.

Perejil picado.

Sal y pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Colocamos en una ensaladera, la lechuga y los berros ya lavados.

Mezclamos la mostaza, el vinagre, sal y la pimienta, después añadimos el aceite.

Mezclar con el diente ajo y el perejil picado.

Doramos en una sartén (sin aceite), los higaditos de conejo, se trocean y añadimos a la ensalada.

Rociamos con la salsa vinagreta y añadimos el huevo duro picado.

ENSALADA MEJICANA:

Cantidad: 4 personas.

Calorias: 130/ por persona.

Ingredientes:

200 g. Maíz dulce en conserva.

4 Tomates.

50 g. de queso gouda en dados.

1 Pimiento verde.

Salsa vinagreta.

Sal y pimienta al gusto.

Perejil y cebollino.

Modo de preparación:

Lavar y cortar en gajos los tomates, el pimiento se corta en tiras finas y el queso gouda, lo cortamos en daditos.

Mezclamos todos los ingredientes y se cubren de finas hierbas y salsa vinagreta.

ENSALADA DE JUDIAS VERDES:

Cantidad: 6 personas.

Calorías: 116/ por persona.

Ingredientes:

150 g. Judías verdes cocidas.

150 g. de tomates.

1 Pimiento verde.

150 g. de atún.

2 Huevos duros.

1 Cebolla.

Unas hojas de lechuga.

6 aceitunas.

4 Cucharadas soperas de vinagreta.

Perejil.

Modo de preparación:

Lavar y cortar los tomates en gajos, la cebolla la partimos en aros y el pimiento en tiras.

Escurrimos el atún y partimos los huevos en rodajas.

Colocamos en una ensaladera, debajo las hojas de lechuga y encima ponemos el resto de ingredientes.

Cubrimos con salsa vinagreta y decoramos la ensalda con perejil picado y aceitunas.

ENSALADA DE LANGOSTINOS

Cantidad: 4 personas.

Calorias: 150/ por persona.

Ingredientes:

1/2 Lechuga.

400 g. de escarola.

200 g. de langostinos pelados.

1 Huevo duro.

1 Tomate.

1 Limón.

1 Naranja.

Vinagreta o salsa de estragón.

Modo de preparación:

Colocar en una fuente o ensaladera, la lechuga y la escarola (lavada y cortada), junto con los langostinos.

Se decora con unas rodajas finas de naranja, los huevos duros partidos a la mitad y el tomate partido en dados.

Se rocían los langostinos con zumo de limón y se cubre todo con la salsa (vinagreta o de estragón).

Con una dieta equilibrada, baja en calorias, con ayuda de ejercicio, podrás perder peso facilmente.

-CREMA DE CALABACÍN Y PUERROS.

Ingredientes:

1/2 Kg de Calabacín pelado.

2 Puerros.

1 Quesito desnatado.

Agua.

1 Cubito de caldo vegetal.

1 Cucharada de aceite de oliva.

Modo de preparación:

Se añaden todos los ingredientes en el vaso, menos el quesito y el aceite, progrmamos 20 minutos la thermomix, temperatura 100º, velocidad 1.

Una vez finalizado el tiempo del programa, esperamos a que se enfrie un poco y le añadimos el quesito y el aceite, trituramos  a velocidad máxima y ya tenemos nuestra crema preparada.

-PURÉ DE BERENJENA:

Ingredientes:

1 Berenjena.

2 Puerros.

2 Zanahorias.

Agua.

1 Cubito de caldo vegetal.

Perejil picado.

Modo de preparación:

Añadimos los todos los ingredientes en el vaso de la thermomix, dejamos el perejil y le añadimos agua, y un cubito de caldo de verduras, programamos 20 minutos, 100º, velocidad  1.

Dejamos enfriar y trituramos a máxima velocidad, hasta que toma la consistencia de una crema.

Después, añadimos el perejil por encima, para decorar o podemos sustituirlo por unas birutas de jamón.

-PATE DE SALMÓN:

Ingredientes:

150 gr. de Salmón fresco.

150 gr. de Queso fresco sin sal.

100 gr. de Pepinillo en vinagre.

100 gr. de Leche desnatada.

1 Cucharada de margarina.

1 Cucharada de gelatina neutra.

Sal y pimienta.

Modo de preparación:

Añadimos todos los ingredientes en el vaso, programamos la thermomix 6 minutos, temperatura de 80º a velocidad 5.

Antes de que se enfríe, vertimos en un molde o fuente y dejamos enfriar, para que se consolide.

-ENSALADA DE COL:

Ingredientes:

Col.

2 Zanahorias.

1 Manzana.

2 Pimientos verdes italianos.

30 gr. de Cebolla.

2 Yogures naturales desnatados.

3 Cucharadas de vinagre.

1 Cucharada de mostaza.

2 Cucharadas de azúcar.

1 Cucharada de aceite de oliva.

Sal una pizca.

Modo de preparación:

Añadimos en el vaso las zanahorias, peladas y troceadas, programamos 10 segundos, velocidad 3, sacamos y reservamos en un plato.

Añadimos la col troceada en el vaso y programamos 10 segundos, velocidad 3, sacamos y reservamos.

Añadimos la manzana troceada en el vaso, programamos 5 segundos, velocidad 3 y sacamos.

Preparación de la salsa:

Añadimos al vaso, el resto de ingredientes, yogures, azúcar, mostaza, vinagre, aceite, cebolla y el pimiento,progrmamos 30 segundos a velocidad 6.

Dejamos reposar la salsa 1 hora,  mezclamos con el resto de ingredientes que teníamos picados y reservados anteriormente.

-PORRUSALDA:

Ingredientes:

3 Puerros.

3 Patatas grandes.

1 Cebolla.

1 Trocito de calabaza.

1 Diente de ajo.

1 Pastilla de caldo de carne.

1 Cucharada sopera de aceite de oliva.

Sal al gusto.

Modo de Preparación:

Añadimos al vaso, la cebolla troceada y el ajo, 20 segundos, velocidad 4, añadimos el aceite, 10 minutos, varoma, vel cuchara. Añadimos el puerro troceado, 10 minutos, varoma, vel cuchara.

Añadimos el resto de ingredientes, progrmamos 15 minutos, varoma, vel cuchara. Cuando termine el progrma, dejar reposar 10 minutos, dejando el vaso en la base de la thermomix, para que la patata, se termine de hacer con el calor residual.

-ZUMO QUEMA-GRASA:

Ingredientes:

100 gr. Piña natural (pelada).

100 gr. de Pomelo (pelado).

150 ml. de Agua.

Modo de preparación: (Para 1 vaso).

Añadimos todos los ingredientes en el vaso, 1 minuto a nivel máximo.

Endulzar con sacarina al gusto.

-MEDALLONES DE MERLUZA EN SALSA VERDE:

Ingredientes:

8 Medallones de merluza.

2 Cucharadas de aceite de oliva.

1 Diente de ajo.

Perejil picado.

30 gr. de Harina.

500 ml. de Caldo de pescado.

1/2 Vaso de vino blanco.

Sal y pimienta.

Modo de preparación:

Añadimos al vaso el ajo y lo picamos a velocidad 5, añadimos el aceite 6 minutos, varoma, velocidad 1, añadimos después el perejil y la harina, 2 minutos, varoma, velocidad 1.

Añadimos el caldo de pescado y el vino, programamos 10 minutos, varoma, velocidad 2.

Salpimentamos la merluza, la colocamos en la bandeja varona, cuando empiece a salir el vapor, colocamos la bandeja sobre la tapa del vaso, programamos 10 minutos, varoma, velocidad 1.

El tiempo de cocción de los medallones, variará según el grosor de los mismos, si no son muy gruesos (100 gr. aprox), en 10 minutos estarán en su punto.

-BATIDO DE MANZANA.

Ingredientes:

2 Manzanas golden o rojas.

200 ml. de Leche semidesnatada.

Sacarina.

Canela.

Modo de preparación:

Preparamos las manzanas, las pelamos y quitamos el corazón, troceada la añadimos junto con la leche y la sacarina, programamos velocidad 1, pasados unos segundos, pasamos  lentamente hasta el 12.

Reperimos la operación 2 veces y lo servimos, espolvoreando canela por encima.

Si lo prefieres frío, dejalo enfriar en el frigorífico.

-SORBETE DE MANGO.

Ingredientes:

400 gr. de Mango.

100 gr. de Edulcorante.

8 Cubitos de hielo.

Modo de preparación:

Añadimos los ingredientes en el vaso, el mango previamente pelado y troceado, ponemos el programa de triturar, y ya está preparado.

-MERMELADA DE FRESAS.

Ingredientes:

500 gr. de Fresas.

1/2 Limón.

Edulcorante al gusto.

Modo de preparación:

Lavar y trocear las fresas, colocar en un bol, con el limón al que previamente le hemos quitado las semillas y la piel, añadimos el edulcorante, dejamos macerar 2 horas.

Vertimos los ingredientes macerados, en el vaso, programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Repartimos en tarros, con cierre hermético, dejar enfriar y luego tapamos. Si queremos, que la mermelada nos dure más tiempo, poner al baño maría.

-MEJILLONES AL VAPOR.

Ingredientes:

2 kg. de Mejillones.

300 gr. de Agua.

Modo de preparación:

Limpiamos un poco los mejillones, y los colocamos en la bandeja varoma de la thermomix, añadadimos el agua, programamos varoma, 15 minutos a velocidad cuchara.

Los podemos acompañar al gusto, con limón, con vinagreta, etc.

-BERENJENAS RELLENAS DE POLLO.

Ingredientes:

350 gr. de Pechuga de Pollo en trocitos.

4 Berenjenas.

2 Tomates.

1 Cebolla grande.

2 Dientes de ajo.

50 gr. de Aceite de oliva.

Sal.

Perejil.

Modo de preparación:

Cortamos las berenjenas a lo largo, extraemos la pulpa. Ponemos la pulpa en el vaso, la trituramos durante 2 segundos, velocidad 5, cuando esté bien picada la pulpa, sacamos y la reservamos.

Ponemos las berenjenas vacias, en la bandeja varoma y lo cerramos.

Añadimos en el vaso, la cebolla (partida) y los ajos, programamos 3 segundos, velocidad 5.

Ponemos al vaso la cuchilla, añadadimos el aceite y programamos 8 minutos, varoma, velocidad 1.

Cuando acabe, añadimos el pollo troceado, programamos 10 minutos, varoma, velocidad 1.

Añadimos la pulpa de la berenjena y los tomates troceados, programamos 12 minutos, varoma, velocidad 1.

Añadimos la sal al gusto y el perejil, programamos 20 minutos a 100º, velocidad 1 y colocamos la bandeja varoma.

Rellenamos las berenjenas y las metemos la fuente al horno.

Dependiendo de la potencia de cada horno, la temperatura ideal seria, 180º durante apróximadamente unos 10 minutos, vigilando que  no se nos quemen.

Por último, para decorar el plato, espolvoreamos el perejil picado.

-SOPA DE TOMATE.

Ingredientes:

1 kg. de Tomates.

1 Cebolla grande.

2 Pimientos verdes.

50gr de Aceite de oliva.

1 l. de Agua.

Sal al  gusto.

Pan duro.

Modo de preparación:

Colocamos en el vaso, la cebolla y los pimientos troceados, progrmamr 5 segundos, velocidad 3 1/2.

Añadimos el aceite, programos 5 minutos, 100º, velocidad 1.

Incorporamos el tomate troceado, programamos 20 minutos, 100º, velocidad 1. Trituramos todo a velocidad 7 durante unos segundos.

Añadimos el agua, el pan cortado en rebanadas, la hierbuena y la sal,  programamos  12 minutos, 100º, velocidad 1.

-LUBINA A LA SAL.

Ingredientes:

2 Lubinas.

4 Chalotas.

4 Dientes de ajo.

1 kg. de Sal gorda.

1/2 l. de Agua.

Aceite de oliva.

Modo de preparación:

Para preparar el sofrito, ponemos en el vaso las chalotas, los ajos y el aceite, programamos 45 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara, cuando esté listo reservamos.

Ponemos en el vaso el agua y programamos 7 minutos, varoma, velocidad 1. En la bandeja varoma, colocamos una capa de sal, colocamos encima las lubinas y tapamos con otra capa de sal, cuando empiece a salir el vapor colocamos la bandeja varoma, programamos 10 minutos, varoma, velocidad 1. Una vez finalizado el programa, dejamos la bandeja colocada 5 minutos.

Eliminamos la capa de sal que cubria las lubinas, las limpiamos, quitamos la piel, espinas  y las visceras, acompañamos del sofrito que teníamos reservado.

Lo qué nos provoca tener cartucheras, principalmente, es una mala alimentación, falta de ejercicio,  llevar  una vida sedentaria, retención de líquidos y el estreñimiento.

Para reducir la grasa, que se acumula en esta zona, es importante tener en cuenta.

- Tener una buena alimentación, reducir el consumo de grasas y azúcares, la sal retiene líquidos y por lo tanto consumirla en pocas cantidades, debemos añadir a nuestra alimentación el consumo de fibra y la ingesta de agua debe de ser de 2,5 l a 3l, para ayudarnos a eliminar toxinas.

-Debemos practicar ejercicio adecuado para ayudar a reducir la grasa de la zona, además podemos aplicarnos alguna crema reductora específica y reafirmante.

-Para poder eliminarlas adecuadamente, hay que combinar, una dieta saludable, ejercicios adecuados y ayudarnos de cremas.

-Los deportes más adecuados son, practicar bicicleta, natación o step,  deportes que te pueden ayudar a reducir esa molesta grasa.

Esta dieta de hospital, la hacen las personas que tienen que perder peso rápidamente, para poder ser intervenidos del corazón, hay que seguirla como se indica, sin saltarse una comida, ni cambiar un alimento por otro.

Después de dos semanas, si nos atenemos estrictamente al programa, la pérdida de peso debería aproximarse a 9 kilos. El régimen activa un proceso químico que impide recuperar el peso perdido a menos que nos atiborremos.

Es inútil hacer este régimen más de 15 días. La acción se produce durante los 15 días y no después.

El alcohol está estrictamente prohibido durante los 15 días, ya que de otra forma interrumpiría la reacción quimica.

-Se autoriza la sacarina.

-Finas hierbas en la ensalada.

-La sal eliminarla al máximo.

-La ensalada lo menos grasa posible.

Día 1: Desayuno: Café negro sin azúcar a voluntad.

Comida: 2huevos duros, espinacas sin sal a voluntad.

Cena: Filete a la plancha, lechuga a voluntad.

Día 2: Desayuno: Café negro sin azúcar y un pan de leche.

Comida: Filete a la plancha, lechuga y fruta a voluntad.

Cena: Jamón cocido a voluntad.

Dia 3: Desayuno: Café negro sin azúcar y un pan de leche.

Comida: 2 huevos duros, lechuga y tomate a voluntad.

Cena: Jamón cocido y lechuga a voluntad.

Día 4: Desayuno: Café negro sin azúcar y un pan de leche.

Comida: 1 huevo duro y zanahorias crudas o cocidas y trozo de queso de gruyere.

Cena: Fruta a voluntad y 1 yogur natural desnatado.

Día 5: Desayuno: Zanahorias rayadasal limón ( a respetar) y café negro sin azúcar.

Comida: Pescado blanco hervido y tomates.

Cena: Filete a a plancha y lechuga a voluntad.

Día 6: Desayuno: Café negro sin azúcar y un pan de leche.

Comida: Pollo a la plancha a voluntad.

Cena: 2 huevos duros y zanahorias crudas o cocidas a voluntad.

Día 7: Desayuno: Té o tisana al limón.

Comida: Filete a la plancha y fruta a voluntad.

Cena: Comer razonablemente lo que se quiera (nada de alcohol).

Día8: Retomar el día 1 hasta e  día 15.

La dieta semanal, como indica su nombre, dura siete días.

No es conveniente repetir esta dieta sin control médico.

Seguir las indicaciones, sin saltarse un solo paso.

*Desayuno y merienda: Se puede tomar té o café sin cafeína, un yogur desnatado a su gusto o dos frutas.

*Almuerzo y cena:

-Día 1: Todo verduras. Puede comer sopa de verduras, verduras hervidas o frescas.

Se recomienda: Campiñones al gusto, berenjena grillada o cocinada en la sartén con una gota de aceite de oliva, (para que no se pegue). No incluya tomate, aguate, batata, ni patata. En cualquier momento del día puede comer zanahorías.

-Día 2: Todo patata. Sólo patatas. Puede comerlas al horno, hervidas, en puré y patatas  fritas. En cualquier momento del día puede comer zanahorias.

-Dia 3: Todo pescado. Puede comerlo a su gusto, si lo prepara frito, debe ser con muy poco aceite de oliva. Puede tomar a cualquier hora caldo y sopa de pescado.

-Dia 4: Todo pollo. Puede comer pollo, preparado a su gusto. Puede tomar a cualquier hora caldo y sopa de pescado.

-Día 5: Todo carne. Puede comer cualquier tipo de carne cocinada a su gusto. Puede tomar cuando quiera caldo de carne.

-Día 6: Todo fruta. Puede comer ensaladas de frutas preparadas a su gusto o la combinación de frutos que desee. En esta opción puede agregar aguacate y tomate.

-Día 7: Todo mariscos. Puede comer calamares, camarones, berberechos y todo tipo de mariscos, preparados a su gusto. En caso de no gustarle los mariscos, lo reemplazará por pescado o carne. Puede tomar cuando quiera sopa de mariscos.

Proponemos hasta 40 menús orientativos, para perder peso, realizados por nutricionistas.

No debemos olvidar, que es muy importante beber de 2,5 litros a 3 litros de agua diarios y practicar ejercicio. Si no tenemos tiempo, basta con caminar todos los días 1 hora a paso ligero, deja tú coche aparcado y procura caminar más.

La leche  debe  ser desnatada, usar poca sal, cocinar con poco aceite de oliva, endulzar con sacarina. Recuerda que es muy importante hacer cinco comidas al día y masticar despacio.

- Menú 1:

Desayuno: Café con leche con cereales y fruta.

Media mañana: Un yogur natural desnatado y una porción de queso de Burgos.

Comida: Coles de Bruselas, un filete de ternera y una infusión.

Media tarde: Una pieza de fruta y un yogur natural desnatado.

Cena: Ensalada mixta y merluza al horno.

- Menú 2:

Desayuno: Café con leche, una rebanada de pan con aceite y una porción de queso de Burgos.

Media mañana: Una pieza de fruta y un yogur natural desnatado.

Comida: Pisto de calabacín y una pechuga de pollo a la plancha.

Media tarde: Un tomate natural y una porción de queso de Burgos.

Cena: Cuatro espárragos blancos con limón y una tortilla de ajetes.

-Menú 3:

Desayuno: Zumo de naranja y café con leche con cereales integrales.

Media mañana: Un yogur natural desnatado y una infusión.

Comida: Macarrones con atún al natural o en escabeche y un café con leche.

Media tarde: Una fruta y una porción de queso de Burgos.

Cena: Ensalada de tomate con óregano y sardinas a la plancha.

- Menú 4:

Desayuno: Una fruta, café con leche y un yogur natural desnatado.

Media mañana: Una infusión.

Comida: Acelgas aliñadas con aceite y ajos, pavo al horno y un café.

Media tarde: Una fruta y tomate natural.

Cena: Ensalada de pimientos rojos y sepia a la plancha.

-Menú 5:

Desayuno: Café con leche y una tostada.

Media mañana: Un yogur natural desnatado y una fruta.

Comida: Judías verdes y carne picada a la plancha.

Media tarde: Un yogur natural desnatado y dos lonchas de pavo.

Cena: Consomé de verduras y bacalao con tomate y pimientos rojos.

-Menú 6:

Desayuno: Café con leche y cereales integrales.

Media mañana: Una pieza de fruta y un yogur desnatado.

Comida: Repollo, pollo asado con limón y una infusión.

Media tarde: Zumo de tomate y un yogur desnatado.

Cena: Ensalada mixta y setas a plancha.

-Menú 7:

Desayuno: Café con leche, una fruta y un yogur natural desnatado.

Media mañana: Una pieza de fruta y un café.

Comida: Lentejas estofadas con verduras y una infusión.

Media tarde: Una loncha de jamón serrano y queso de Burgos.

Cena: Ensalada de pimientos rojos y mero a la plancha.

-Menú 8:

Desayuno: Un café con leche y cereales integrales y una fruta.

Media mañana: Un yogur desnatado y una fruta.

Comida: Champiñones a la plancha con ajo y perejil, filete de ternera a la plancha.

Media tarde: Una fruta.

Cena: Espárragos verdes y huevo a la plancha.

-Menú 9:

Desayuno: Café con leche y una tostada.

Media mañana: Un yogur desnatado y una fruta.

Comida: Calabacín a la plancha, conejo asado y una infusión.

Media tarde: Una porción de queso de Burgos.

Cena: Consomé de verduras y lenguado a la plancha.

-Menú 10:

Desayuno: Café con leche y cereales integrales.

Media mañana: Una pieza de fruta y una infusión.

Comida: Coliflor y pavo al horno.

Media tarde: Dos yogures desnatados.

Cena: Brécol y besugo al horno.

-Menú 11:

Desayuno: Café con leche, un yogur natural y una pieza de fruta.

Media mañana: Una pieza de fruta y una infusión.

Comida: Potaje de garbanzos con espinacas y zanahorias, ensalada de tomate orégano.

Media tarde: Una porción de queso de Burgos.

Cena: Ensalada mixta y filete de ternera.

-Menú 12:

Desayuno: Café con leche, cereales integrales y una fruta.

Media mañana: Una pieza de fruta uy un yogur natural desnatado.

Comida: Espaguetis con tomate natural y una infusión.

Media tarde: Un yogur natural desnatado y una infusión.

Cena: Revuelto de ajetes y ensalada de escarola.

-Menú 13:

Desayuno: Café con leche y rebanada de pan con aceite de oliva.

Media mañana: Un yogur natural desnatado y una pieza de fruta.

Comida: Lombarda y pavo al horno.

Media tarde: Una pieza de fruta y un yogur desnatado.

Cena: Ensalada de pimientos rojos y bonito con tomate.

-Menú 14:

Desayuno: Un café con leche y una rebanada de pan con compota de manzana sin azúcar.

Media mañana: Un yogur desnatado.

Comida: Judías verdes con tomate y redondo de ternera asado.

Media tarde: Una porción de queso de Burgos y un tomate.

Cena: Ensalada mixta, calabacín a la plancha y un yogur.

-Menú 15:

Desayuno: Café con leche y cereales integrales.

Media mañana: Dos piezas de fruta.

Comida: Consomé de carne y muslos de pollo al horno.

Media tarde: Dos yogures desnatados.

Cena: Acelgas y calamares a la plancha.

-Menú 16:

Desayuno: Café con leche y cereales integrales.

Media mañana: Una pieza de fruta y un yogur natural desnatado.

Comida: Repollo, filete de pavo a la plancha y una infusión.

Media tarde: Zumo de tomate y pepinillos en vinagre.

Cena: Berenjenas asadas y merluza a la plancha.

-Menú 17:

Desayuno: Un café con leche y una rebanada de pan con compota de manzana sin azúcar.

Media  mañana: Un yogur desnatado.

Comida: Coles de Bruselas y un filete de ternera a la plancha.

Media tarde: Dos zanahorias y un yogur desnatado.

Cena: Espárragos con limón y mejillones al vapor.

-Menú 18:

Desayuno: Café con leche y cereales integrales.

Media mañana: Una pieza de fruta y un yogur natural desnatado.

Comida: Judías blancas con verduras y una infusión.

Media tarde: Un zumo de pomelo y una porción de queso de Burgos.

Cena: Ensalada de tomate con orégano y una trucha al horno.

-Menú 19:

Desayuno: Café con leche y cereales integrales.

Media mañana: Un yogur natural desnatado y una infusión.

Comida: Champiñones al ajillo y una pechuga de pollo al limón.

Media tarde: Un tomate natural y una porción de queso de Burgos.

Cena: Ensalada mixta y una tortilla francesa con espinacas.

-Menú 20:

Desayuno: Café con leche y cereales integrales.

Media mañana: Una pieza de fruta y un yogur desnatado.

Comida: Macarrones con verduras y tomate, una infusión.

Media tarde: Un yogur natural desnatado y dos lonchas de pavo.

Cena: Setas a la plancha y hamburguesa a la plancha.

- Menú 21:

Desayuno: Café con leche y una rebanada de pan con aceite.

Media mañana: Una pieza de fruta y un yogur natural desnatado.

Comida: Brécol y un filete de ternera a la plancha.

Media tarde: Una pieza de fruta y una porción de queso de Burgos.

Cena: Consomé de verduras y sardinas a la plancha.

- Menú 22:

Desayuno: Café con leche y cereales integrales.

Media mañana: Un yogur natural desnatado.

Comida: Panaché de verduras y muslo de pavo al horno.

Media tarde: Dos piezas de fruta.

Cena: Ensalada de tomate con orégano y pescadilla al horno.

- Menú 23:

Desayuno: Café con leche y un yogur natural.

Media mañana: Dos piezas de fruta.

Comida: Puré de calabacín y zanahorias y pollo asado.

Media tarde: Una rebanada de pan con queso de Burgos.

Cena: Espárragos con limón  y gallo a la plancha.

– Menú 24:

Desayuno: Café con leche y una rebanada de pan con compota de manzana sin azúcar.

Media mañana: Unyogur natural desnatado y una pieza de fruta.

Comida: Lentejas con verdura y un café con leche.

Media tarde: Un yogur de frutas desnatado.

Cena: Ensalada mixta y salmón  a la plancha.

- Menú 25:

Desayuno: Café con leche y cereales integrales.

Media mañana: Una pieza de fruta y un yogur desnatado.

Comida: Calabacines a la plancha y conejo al horno.

Media tarde: Café con leche.

Cena: Sopa de verduras y un lenguado a la plancha.

-Menú 26:

Desayuno: Café con leche y una porción de queso de Burgos.

Media mañana: Un yogur natural desnatado y una pieza de fruta.

Comida: Espinacas con champiñones y hamburguesa a la plancha.

Media tarde: Dos lonchas de pavo con una rebanada de pan.

Cena: Ensalada de pimientos rojos y bonito con tomate.

-Menú 27:

Desayuno: Café con leche y cereales integrales.

Media mañana: Un yogur natural desnatado y una pieza de fruta.

Comida: Judías verdes y una trucha al horno.

Media tarde: Un zumo de tomate y una porción de queso de Burgos.

Cena: Acelgas aliñadas y revuelto de gambas.

-Menú 28:

Desayuno: Un café con leche y una tostada.

Media mañana: Una pieza de fruta y un yogur natural desnatado.

Comida: Ensalada mixta y paella.

Media tarde: Una pieza de fruta.

Cena: Espárragos con limón y merluza al horno.

-Menú 29:

Desayuno: Café con leche con cereales integrales.

Media mañana: Dos piezas de fruta.

Comida: Repollo y pechuga de pollo a la plancha.

Media tarde: Dos yogures desnatados.

Cena: Revuelto de champiñones y ensalada.

-Menú 30:

Desayuno: Café con leche y una pieza de fruta.

Media mañana: Una rebanada de pan con 2 lonchas de pavo.

Comida: Crema de calabacín y conejo al horno.

Media tarde: Un yogur natural desnatado y una pieza de fruta.

Cena: Ensalada mixta y tortilla de espinacas.

-Menú 31:

Desayuno: Café con leche y cereales integrales.

Media mañana: Café con leche y una pieza de fruta.

Comida: Garbanzos con verduras y un yogur natural desnatado.

Media tarde: Una rebanada de pan con queso de Burgos.

Cena: Merluza hervida con verduras.

-Menú 32:

Desayuno: Café con leche y cereales integrales.

Media mañana: Dos piezas de fruta.

Comida: Acelgas aliñadas y una pechuga de pollo a la plancha.

Media tarde: Dos yogures naturales.

Cena: Ensalada de pimientos rojos y un filete de bacalao a la plancha.

-Menú 33:

Desayuno: Eco con leche y un yogur natural desnatado.

Media mañana: Café con leche y una pieza de fruta.

Comida: Puré de calabacín y filete de hígado a la plancha.

Media tarde: Un tomate natural y una porción de queso de Burgos.

Cena: Coles de Bruselas y sepia a la plancha.

-Menú 34:

Desayuno: Eco con leche y cereales integrales.

Media mañana: Una pieza fruta y yogur natural desnatado.

Comida: Brécol y filete de hígado encebollado.

Media tarde: Una rebanada de pan con una porción de queso de Burgos.

Cena: Ensalada mixta y setas a la plancha con ajo y perejil.

-Menú 35:

Desayuno: Eco con leche, una pieza de fruta y una tostada.

Media mañana: Un yogur natural desnatado.

Comida: Sopa de verduras y hamburguesa a la plancha.

Media tarde: Un café con leche y una pieza de fruta.

Cena: Crema de  calabaza y pescadilla al horno.

-Menú 36:

Desayuno: Eco con leche y cereales integrales.

Media mañana: Dos piezas de fruta.

Comida: Crema de zanahorias y lenguado al limón.

Media tarde: Zumo de tomate y pepinillos en vinagre.

Cena: Ensalada de tomate con orégano y muslos de pollo al horno.

-Menú 37:

Desayuno: Eco con leche y una pieza de fruta.

Media mañana: Una pieza de fruta y una porción de queso de Burgos.

Comida: Menestra de verduras y una trucha a la plancha.

Media tarde: Dos yogures naturales desnatados.

Cena: Ensalada de pimientos rojos y una pechuga de pavo a la plancha.

-Menú 38:

Desayuno: Eco con leche y cereales integrales.

Media mañana: Un yogur natural desnatado y una pieza de fruta.

Comida: Arroz con verduras y una infusión.

Media tarde: Un yogur natural y dos lonchas de jamón serrano.

Cena: Coliflor y sardinas a la plancha.

-Menú 39:

Desayuno: Eco con leche y un yogur desnatado.

Media mañana: Dos piezas de fruta.

Comida: Lentejas con verduras y queso de Burgos.

Media tarde: Una rebanada de pan con dos lonchas de pavo.

Cena: Revuelto de champiñones con ensalada mixta.

-Menú 40:

Desayuno: Eco con leche y una tostada de pan.

Media mañana: Un yogur natural y una pieza de fruta.

Comida: Ensalada mixta y conejo con tomate.

Media tarde: Una rebanada de pan con una porción de queso de Burgos.

Cena: Pisto manchego y gallo a la plancha.

Dieta Rápida:

- A media mañana y a media tarde: 1 yogur desnatado.
- Desayuno para los 4 días: 1/2 pomelo o zumo de pomelo y café solo.

* Día 1:
- Comida: Ensalada de lechuga y tomate.
Filete a la plancha.
Manzana.
- Cena: Judías verdes hervidas.
Dos huevos cocidos.
1/2 Pomelo.
*Dia 2:
- Comida: Ensalada de lechuga.
Pollo o chuletas de cordero a la plancha.
Un vaso de zumo de tomate.
- Cena: Calabacín, coliflor y judías verdes cocidas (tal cual o en puré).
Manzanas o puré de manzanas.
*Día 3:
- Comida: Ensalada de lechuga y apio.
Hamburguesa a la plancha.
Manzana.
- Cena: Ensalada de tomate.
Pollo al horno o a la plancha.
Ciruelas o zumo de ciruelas.
* Día 4:
- Comida: Judías verdes hervidas.
Dos huevos revueltos.
Un vaso de zumo de tomate.
- Cena: Ensalada de lechuga.
Filete a la plancha.
Zumo de piña.

El IMC también se le llama índice de Quételet (inventado por el científico belga Jacques Quételet, 1796-1874). La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha definido este índice de masa corporal como el estándar para la evaluación de los riesgos asociados con el exceso de peso en adultos.

Un test fiable

Demasiado gordo, demasiado flaca… la apreciación es a menudo una cuestión de moda y de impresión personal. El Índice de masa corporal o IMC es, sin embargo, mucho más fiable. Es el resultado de un cálculo entre el peso y la altura y evalúa los posibles riesgos para su salud. La moda es una cosa, la salud es otra… Pase el test de IMC!

Salud y IMC

Un alto IMC se asocia a mayor riesgo de muerte. El riesgo de muerte por diversas causas, cáncer u otras enfermedades aumenta a través del rango de sobrepeso de moderado a severo tanto en hombres como en mujeres.  El factor aumento si el sujeto fuma.

Modelos y IMC

En España, desde 2005, las modelos con un IMC inferior a 18 ya no están autorizadas a participar en desfiles. Esta medida se tomó para combatir el riesgo de anorexia entre las jóvenes fácilmente influenciables. De hecho, la OMS considera que una mujer con un IMC inferior a 18 no se encuentra en buen estado de salud. Esto pronto podría extenderse a otros países de la Unión Europea.

Interpretación del IMC

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